Информационный женский сайт

novogodnij-stol-2012-6

Из года в год новогодние празднования традиционно веселым снежным  комом прокатываются по всей нашей планете. Но каждая  национальность привыкла отмечать праздник в своих традициях. Для кого-то привычными остаются  неизменные оливье- мимоза- шубка на закуску и мясо с запеченной картошечкой по-французски да бокал искристого шампанского. Читать далее

db26882964a2d733d27d8310dadabc90Американское питание во многом отличается от нашего, как собственно и весь уклад жизни и менталитет. Давайте подробней познакомимся с особенностями национального американского питания. Читать далее

История кулинарии

Понятие «кулинария» (латинское culina-кухня и coquere — варить) пришло к нам из глубины веков. Приготовить  питательную, вкусную еду — это настоящее искусство.

За всю свою историю, кулинары во всем мире придумали сотни тысяч рецептов блюд. Кулинария развивалась от приготовления примитивной пищи в пещере на костре, до изысканного и разнообразного приготовления блюд в современном мире. Где-то еда была на пьедестале, а местами к пище отношение было скромным. Так, например, в Спарте воины постоянно находились в походах, и еда у них состояла из простых продуктов, к еде они относились как к необходимости, а не роскоши. Читать далее

Немного из истории пельменей

Пельмени- это блюдо из теста. Их готовят с разнообразными начинками. Это может быть рыбный или мясной фарш, и даже овощи. Многие народы мира имеют свою разновидность пельменей. Это позы, манты , равиоли, хинкали, а так же узбекские самса и чучвара.

История пельменей начинается с 10 века нашей эры. Это блюдо придумали в Китае, и оно распространилось в соседствующие страны.    Читать далее

Интересные факты о еде

Ежедневно обычный человек съедает огромное количество продуктов, и полезных и не очень. Однако при этом он совершенно не задумывается над историей их возникновения – а в большинстве случаев у каждого продукта, ягоды или овоща имеется своя интересная история. Именно о них, самых забавных фактах и историях продуктов мы и поговорим. Читать далее

У осетин во все времена основным ингредиентом блюд было мясо, традиционно в разных видах, но преимущественно в отварном, а также изделия из муки, в основном пшеничные пироги с различными начинками, кукурузные чуреки и прочая выпечка. Отличительной чертой осетинской кухни является тот факт, что количество выпечки, а точнее пирогов, зависело от того, кому они подаются и по какому поводу. Так, дорогому гостю подавали на блюде сразу три пирога. Читать далее

История колбасы

В современных магазинах наличие такого продукта, как колбаса, совершенно не удивляет никого, ведь она плотно вошла в рацион современного человека и стала практически статичным продуктом в большинстве холодильников мира. Колбаса в разные времена была одновременно и продуктом для бедных, и продуктом для богатых. Колбаса имеет огромное количество недостатков, и в то же время обладает внушительным количеством достоинств. В этой статье мы пройдемся по базовым вехам развития колбасы. Читать далее

ароматизаторы пищевыВсе мы любим вкусно покушать, а для того чтобы еда обладала неземным вкусом, в первую очередь нужно использовать  экологически чистую воду. В домашних условиях такого добиться можно путем структурирования воды. Как и где, узнать о получение структурированной воды, можно на специализированных ресурсах. Читать далее

Tartaletki

Салаты в тарталетках – это прекрасное доказательство того, что даже в кулинарии мы стремимся к чему-нибудь необычному и интересному. Это можно назвать даже прихотью моды, когда мы накрываем стол, сервируем его по всем нормам современного этикета и перекладываем салаты в элегантные тарталетки из достаточно объемных салатников. Можно сказать, что салаты, разложенные по тарталеткам стали традиционным блюдом отечественного праздничного застолья. Читать далее

Польза творога

Творог – уникальнейший продукт с необычными свойствами. От него не набирают лишний вес, его можно есть соленым и сладким, он полезен и питателен, содержит массу полезных веществ. Как утверждают многие повора, самое главное – он еще и очень вкусный и поэтому используется в десятках блюд самых разных национальных кухонь мира.

Творог – один из кисломолочных продуктов, получают который посредством сквашивания молока и удаления из него всей сыворотки. Читать далее