Информационный женский сайт

Как приготовить тесто для пиццы

Пицца является одним из шедевров итальянской кулинарии. Редко встретишь человека, оставшегося равнодушным к этому пирогу с разнообразной и вкуснейшей начинкой. Приготовить пиццу дома не составит труда. Это под силу любой хозяйке, которая хоть как-то соприкасалась с тестом.

Известно великое множество рецептов теста для пиццы. Главное условие, которое соблюдает каждая уважающая себя пиццерия — тесто должно быть тонким. Многие рецепты предполагают именно тонкое тесто. Итак, некоторые из них.

Рецепт приготовления дрожжевого теста для пиццы

Для теста понадобится:

  • 750 грамм пшеничной муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 стакан разогретого молока;
  • 3 столовые ложки растопленного на водяной бане маргарина;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 30 граммов дрожжей;
  • соль.

В теплое подогретое молоко необходимо добавить дрожжи, затем размешать их ложкой. В полученную массу добавить яйцо, сахар, маргарин, муку и соль. Чтобы мука была более мягкой, перед добавлением в тесто её необходимо просеять через сито.

Затем тесто необходимо замесить, чтобы получилась густая масса. Готовое тесто желательно положить в кастрюлю, укрыть полотенцем и после этого отправить в тепло.

Примерно через 2 часа тесто должно подняться. После этого его необходимо перемешать, оно опустится, и снова оставить ещё на час. И только после этого тесто можно раскатать и выложить на противень.

Рецепт приготовления теста на скорую руку

Для теста понадобится:

  • 350 г. муки;
  • 250 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 30 грамм сухих дрожжей;
  • 4 ложки растительного масла;
  • 1,5 чайные ложки сахара;
  • соль.

Холодный кефир необходимо перелить в емкость, затем добавить туда яйца, сахар, дрожжи и замесить до однородной массы. Далее всыпается мука, добавляется масло, соль по вкусу и замешивается тесто.

Затем тесто выкладывается на ровную поверхность, которая посыпана мукой, и вымешивается до гладкости минут 5. Тесто скатывается в шар, накрывается пленкой и оставляется на 20 минут до набухания.

В случае отсутствия кефира, его можно заменить стаканом воды и чайной ложкой сока лимона.

Рецепт слоеного пресного и малокалорийного теста для пиццы

Для теста понадобится:

  • 250 миллилитров воды;
  • 2 яйца;
  • 900 грамм муки;
  • соль.

Необходимо смешать муку с водой, затем добавить туда яйцо и соль, после этого замесить тесто. Если возникнет необходимость, следует добавить 0,5 стакана воды. Затем следует несколько раз катать тесто, складывать его вчетверо, после этого оно станет слоеным.

Этот рецепт станет незаменимым для людей, желающих оставаться в прекрасной форме и употреблять любимое блюдо без последствий для фигуры.

Сегодня читали:

  • Я ему нравлюсь?Я ему нравлюсь? Мужская природа заставляет парней вести себя крайне сдержанно и не демонстрировать свои чувства. Прекрасный пол славится своей хитростью и способно...
  • Целебная корицаЦелебная корица Корица с давних пор известна своими лечебными свойствами. Сегодня ее активно используют кулинары, медики, косметологи и парфюмеры. Рассмотрим не...
  • Здоровому тему – здоровая еда!Здоровому тему – здоровая еда! Современные условия окружающей среды наносят непоправимый вред здоровью, особенно если жить в большом мегаполисе. Но есть несколько способов защити...
  • Гуляш из говядины с грецкими орехамиГуляш из говядины с грецкими орехами Сегодня мы поделимся рецептом блюда "Гуляш из говядины с грецкими орехами". Для реализации этого рецепта с бумаги на обеденный стол нам понадоб...
  • Французский суп из овощей.Французский суп из овощей. Сегодня мы поделимся с Вами рецептом "Французского супа из овощей". Это блюдо очень быстро приготовить и в его состав входят самые повседневные про...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделитесь этой статьей в своих соц. сетях





Самые обсуждаемые темы в сети



загрузка...