Информационный женский сайт

Рецепт лимонного кекса

Этот кекс готовится с добавлением лимонной цедры и лимонного сока. Чтобы получить более насыщенный лимонный аромат, необходимо использовать два лимона (выдавить сок и на мелкой терке натереть цедру). Вкус кекса нежный, ароматный, с цитрусовой ноткой. Такой кекс можно испечь как в маленьких силиконовых (бумажных) формочках, так и в большой форме. Если у вас есть сомнения по поводу лимонной выпечки, то, поверьте, попробовав этот кекс, вы станете его поклонником!

Ингредиенты для приготовления лимонного кекса:

  • масло сливочное — 200 грамм;
  • сметана — 2 столовые ложки;
  • яйца — 3-4 шт.;
  • сахар — 100 грамм;
  • ванильный сахар;
  • сода — 5 грамм, гашенная уксусом;
  • 1-2 лимона;
  • мука — 350-400 грамм.

Способ приготовления:

- натереть цедру лимона, сок отжать;
- взбить миксером сахар, яйца и ванильный сахар 10 минут;
- затем добавляем размягченное масло и сметану продолжаем взбивать еще минут 5;
- после в смесь из масла и яиц нужно добавить цедру и сок лимона;
- добавить соду гашенную уксусом и небольшими порциями тщательно перемешивая всыпать муку;
- духовку разогреть до 180 – 200 градусов;
- тесто распределить по формочкам, предварительно смазав их сливочным маслом или маргарином.
- желательно сразу не ставить формочки с будущими кексами в духовку, а дать тесту подойти минут 10;
- поместить формочки в духовку и выпекать 35 – 40 мин.;
- пока кексы в духовке, приготовим лимонный сироп, которым польем готовый кекс. Для этого необходимо: 50 грамм лимонного сока смешать с 100 гр. сахара и помешивая, на маленьком огне варить пока не растворится сахар, после остудить; благодаря пропитке из лимонного сиропа кекс получится более сочным и ароматным;
- достать готовый кекс из духовки, полить лимонным сиропом и дать ему пропитаться 20 – 30 минут;
- подавать к столу, посыпав сахарной пудрой.

Сегодня читали:

  • Спорт и возрастСпорт и возраст Как правильно подобрать разминку и степень нагрузки в зависимости от возраста? Начнём с небольшой теории. Более молодой организм намного быстрее ад...
  • Здоровому тему – здоровая еда!Здоровому тему – здоровая еда! Современные условия окружающей среды наносят непоправимый вред здоровью, особенно если жить в большом мегаполисе. Но есть несколько способов защити...
  • Я ему нравлюсь?Я ему нравлюсь? Мужская природа заставляет парней вести себя крайне сдержанно и не демонстрировать свои чувства. Прекрасный пол славится своей хитростью и способно...
  • Целебная корицаЦелебная корица Корица с давних пор известна своими лечебными свойствами. Сегодня ее активно используют кулинары, медики, косметологи и парфюмеры. Рассмотрим не...
  • Развод из-за собакиРазвод из-за собаки Ученые выяснили, что собаки зачастую становятся причиной разрушения семейных отношений. Даже если семья долгие годы была крепкой и любящей, появлен...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделитесь этой статьей в своих соц. сетях





Самые обсуждаемые темы в сети



загрузка...