Информационный женский сайт

Традиции новогоднего застолья

novogodnij-stol-2012-6

Из года в год новогодние празднования традиционно веселым снежным  комом прокатываются по всей нашей планете. Но каждая  национальность привыкла отмечать праздник в своих традициях. Для кого-то привычными остаются  неизменные оливье- мимоза- шубка на закуску и мясо с запеченной картошечкой по-французски да бокал искристого шампанского.

 А вот, например, японские хозяйки подходят более «феншуйно» к планированию меню праздничного стола. Они используют исключительно те продукты, которые, как они считают , должны  приносить счастье. Например ,  морская капуста у них является гарантом радости, икра селедки сулит рождение многих деток, вареная рыба символизирует  бодрость духа и спокойствие, горох приносит в дом здоровье, а каштаны пророчат успех в делах. На десерт у японцев принято подавать рисовые пирожные. За праздничным столом японские  семьи сидят на коленях, поскольку столики у них низкие – вся трапеза проходит чинно, без оживленных бесед, без шума,  без песен – чтобы никто и ничто не могло отвлечь от размышлений о будущем, о том, какие в наступающем году дела нужно запланировать.

В Югославии,  Австрии и Венгрии практически не встретить на праздничных столах блюда из птицы – это потому, что здесь полагают, что вместе с птицей в эту ночь из дома может упорхнуть семейное счастье.

Каждый кубинец, португалец, испанец ровно в полночь обязан скушать 12 ягодок винограда , при этом нужно  загадать по одному заветному желанию, то есть с каждой съеденной виноградинкой, каждая из которых символизирует  каждый месяц.

Во многих странах виноградная лоза традиционно символизирует благополучие, изобилие, счастливый семейный очаг. Те же ягоды  винограда, а также чечевица и орехи – у итальянцев символизируют  здоровье и долголетие. В соответственно  традициям, на Новый год к столу они  подают мясные тортеллини политые сметаной и , конечно же пасту с соусами.

Во Франции новогодние столы сервируются особенно – белый цвет предпочтителен во всех мелочах! Столы устелают  белоснежными скатертями с белыми салфетками, на них  ставят белые подсвечники , естественно с белыми свечами, свежие фрукты укладывают на белое блюдо и  обливают их белой глазурью, нежный гоголь-моголь и белый кекс принято подавать на сладкое. Просто « белоснежная симфония»!

Польский новогодний стол, также принято обязательно накрывать белой скатертью, а еще поляки непременно подают тринадцать разных блюд.

Сегодня читали:

  • Здоровому тему – здоровая еда!Здоровому тему – здоровая еда! Современные условия окружающей среды наносят непоправимый вред здоровью, особенно если жить в большом мегаполисе. Но есть несколько способов защити...
  • Лучший подарок на 8 мартаЛучший подарок на 8 марта Международный женский день – замечательный повод порадовать вниманием и подарком своих любимых и родных женщин, да и всех представительниц прекрасн...
  • Похудеть с шоколадным молокомПохудеть с шоколадным молоком Нынешняя мода диктует свои строгие правила, и каждая девушка старается соответствовать стандартам красоты. Главным образом это касается не одежды и...
  • Развод из-за собакиРазвод из-за собаки Ученые выяснили, что собаки зачастую становятся причиной разрушения семейных отношений. Даже если семья долгие годы была крепкой и любящей, появлен...
  • Как легко похудеть?Как легко похудеть? Исследования выявили, что полные люди сидят в день намного дольше, чем худые. Только из этого вывода можно вынести следующее - если бы толстые л...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Поделитесь этой статьей в своих соц. сетях





Самые обсуждаемые темы в сети



загрузка...